他留红米生产于具有特定海拔、水土、气候的他留山，其产值小、产量低，每亩仅产300市斤红米，属当地稀有老土品种。富含蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、、铜，维生素A、B、C等，性味甘温、入脾经肺，具有益气健脾、生津止汗的作用，色泽褐红，不施农药、化肥，煮出的饭香醇可口，深受消费者的青睐。

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